Der kann „zaubere“: Unser neuer Peru Espresso.

Natürlich sind wir ein bisschen stolz auf unseren Neuling.

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Karsten Suhr

foto: michael bernhardi

Er ist ein Single Estate Espresso,

das heißt, er kommt nur von einer Kaffeefarm (La Chacra D’dago, Peru). Er wird dort bio-dynamisch angebaut, ist also Demeter-zertifiziert. Und er wird von uns 15–16 Minuten ganz in Ruhe, ganz sanft bei 200° im Trommelröster veredelt. So entfaltet er seine ganz prachtvolle Komplexität und Würze, entwickelt opulente Schokonoten, die durch eine feine Säure raffiniert abgerundet werden.

Oder anders ausgedrückt: In so einem Tässchen stecken jede Menge Aaahs und Ooohs und Mmmhs und Wows und Ich-hätte-gerne-noch-Einen. Wir sind gespannt auf eure Reaktion, probiert doch mal und schreibt uns.