- Green Lifestyle
Ab in die Tonne damit?
Oh! Sch…, die Milch ist sauer. Ok, kein Thema, dann gibt es jetzt eben Espresso pur. Aber irgendwie fuchst es mich schon, den halben Liter wegzuschütten. Und weil mir das in letzter Zeit immer wieder mal passiert, haben wir uns in der Redaktion auf die Suche nach Lösungen zum Thema Lebensmittelverschwendung gemacht.
Barbara Beiertz
Wusstet ihr, dass etwa 40% aller weltweit produzierten Lebensmittel nie auf den Tisch kommen (geschweige denn gegessen werden)? Was bedeutet, dass letztes Jahr rein rechnerisch alle Lebensmittel verloren gingen, die vom 1.1. bis 26.5. produziert wurden. So schreibt es der WWF Österreich auf seiner Website.* Und weiter: „Rund 10% des globalen Ausstoßes an Treibhausgasen gehen auf das Konto von Lebensmittelverschwendung.“
Verrückt, oder? Und ganz nebenbei steigen die Lebensmittelpreise immer weiter.
Ok. Was also tun gegen Lebensmittelverschwendung?
Es gibt eine Menge Tipps, wie man selbst ein bisschen besser mit Gemüse und Co. umgehen kann. Die findet ihr u.a. auf der Website des WWF. Es gibt Food-Sharing Portale (siehe Linkliste) und Plattformen für gerettete Bio-Lebensmittel. Und es gibt hier ein paar sehr einfache Tipps, was man mit gammeligen Lebensmitteln machen kann (z.B. mit saurer Milch).
Liebe Milchkaffee-, Cappuccino-, Flat-White-Fans:
Saure Milch funktioniert wunderbar als
- Kalkentferner im Klo, Wasch- oder Spülbecken. Einfach auf den Ablagerungen einwirken lassen, abspülen und mit einer Bürste nacharbeiten.
- Putzmittel für Silberschmuck: Ketten & Co. in die Milch legen, über Nacht einwirken lassen, mit warmem Wasser abspülen. Fertig.
- Dünger: Milch mit etwas Wasser verdünnen und damit die Pflanzen gießen.
Und wusstet ihr auch, dass man schrumpelige Möhren einfach 24 Stunden in Wasser einlegt, um sie wieder knackig zu bekommen?
Mehr über die Resteküche findet ihr übrigens im Beitrag „Man nehme… alles, was vom Tage übrig blieb“. Und die Infos, wie man den Gammel im Kühlschrank vermeidet, haben wir hier für euch zusammengestellt: „Nie wieder Gammel“.
Quelle:
*www.wwf.at/artikel/tag-der-lebensmittelrettung/
Linkliste:
www.foodsharing.de/
www.toogoodtogo.com/de
www.sirplus.de/collections/sirplus-boxen
