Kaffee Enzyklopädie:

Entdecken Sie die Welt des Kaffees in unserer umfassenden Enzyklopädie. Von Anbauverfahren über Inhaltsstoffe bis hin zu Zubereitungsmethoden – tauchen Sie ein in die faszinierende Kaffeekultur. Lernen Sie mehr über nachhaltige Praktiken und die Geschichte hinter jedem Schluck.

Uganda

Uganda, Staat, Ostafrika. Grenzt u. a. an Kenia, den Kongo und Tansania. Hat eine sehr bewegte und auch dunkle Geschichte, zu der z. B. der Diktator Idi Amin gehört. Seit 2005 erste Schritte zu einem Mehrparteiensystem. Das Klima ist tropisch-warm, jedoch durch die Höhenlage deutlich abgekühlt. Ugandischer Kaffee ist vergleichsweise intensiv, mit typisch frischer Fruchtnote. Diese Robustas sind sehr würzig und haben nur eine leichte Säure.

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