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Kaffee Enzyklopädie:

Entdecken Sie die Welt des Kaffees in unserer umfassenden Enzyklopädie. Von Anbauverfahren über Inhaltsstoffe bis hin zu Zubereitungsmethoden – tauchen Sie ein in die faszinierende Kaffeekultur. Lernen Sie mehr über nachhaltige Praktiken und die Geschichte hinter jedem Schluck.

Decaf

Decaf, Subst. m. Englisch für „decaffinated“, entkoffeinierter Kaffee. Zertifizierter Biokaffee darf nur auf natürliche Weise entkoffeiniert werden – dazu benutzt man z.B. Quellkohlensäure, das sog. CO2-Verfahren.

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