- Kaffeekochen
Dalgona? Nicht schon wieder!
Neulich bei einer Freundin, nach einer langen durchquatschten Nacht, stellt mir die beste aller Ratgeberinnen mit den Worten „Du bist doch so eine Kaffeetante, der hier ist mal gesund…“ einen Kaffee-Smoothie vor die Nase. Kaffee mit Banane. Hm? Mmh!
Kristin Oldenburg
Nr.1 der Kaffeetrends 24: Kaffee-Smoothies.
Meine Freundin ist ein Hipster, so viel ist sicher (zumindest, was die Kaffee-Trends angeht). Smoothies sind ja an sich nicht neu. Aber solche mit Kaffee schon. Sie verbinden das Beste aus zwei Welten, die Vitamine der Früchte einerseits, das Koffein andererseits. Was zu recht exotischen Kombis führt. Kaffee mit Banane, ok. Aber Kaffee mit Avocado? Mit Ingwer? Oder Erdnussbutter? Das ist für einen Kaffeepuristen wie mich, ehrlich gestanden, ein bisschen doll. Zumal Kaffee ja pur auch gesund ist. Nachzulesen hier: „Was Kaffee außer Koffein noch zu bieten hat“.
Nr.2: Der Bumble Coffee.
Eigentlich war dieser Espresso-Orangensaft-Mix letztes Jahr schon hitverdächtig – jetzt ist er aus der Hitliste der Sommerdrinks nicht mehr wegzudenken. Auch wenn es auf den ersten Blick schräg klingt: Orangensaft und Espresso vertragen sich gut.
Man nehme:
- 30ml frisch aufgebrühten Bio-Espresso
- 90ml frischen O-Saft
- 3–4 Eiswürfel
- Orangenscheiben als Deko
Eiswürfel ins Glas geben, den Orangensaft dazu und den Espresso langsam über einen Löffel daraufgießen. Deko drauf. Fertig.
Die Nr. 3 der Kaffee-Sommerhits: ein Evergreen – Gewürze im Kaffee.
Arabische anmutende Gewürze wie Kardamom, Zimt, Nelken, Vanille sind eigentlich ein Dauerbrenner, wenn es um das Toppen eines Käffchens geht. Ich persönlich liebe Kardamom, frisch zusammen mit den Kaffeebohnen gemahlen und dann im Siebträger aufgebrüht. Sehr erfrischend, sehr lecker.
Eigentlich ist das für mich persönlich die einzig mögliche Art, einen richtig guten Kaffee zu pimpen. Aromatisierter Sirup kommt da von den Aromen nicht mit und ist einfach nur quietschsüß. Mein Fall ist das nicht.
Aller guten Dinge sind 4: der Dalgona.
Auch er entwickelt sich langsam, aber sicher zum Evergreen – der Dalgona-Kaffee. Wer das Rezept immer noch nicht kennt, findet es hier: „Sommer, Sonne, Eiskaffee“ (und ja, er ist lecker). Aber wenn wir schon unseren Mount Hagen ausnahmsweise mal nicht pur trinken, dann darf es auch mal etwas anderes sein.
Ein paar Inspirationen gibt es für euch in der Rubrik „Rezepte“ hier im Blog. Zum Beispiel den Erdbeer-Eiskaffee oder den Espresso-Martini. Beide ebenfalls mit Potenzial zu Lieblings-Kaffeedrinks. Stöbert doch mal ein bisschen und schreibt uns in den Kommentaren, welcher Kaffeemix euer 2024-Favorit ist. Wir sind sehr gespannt.
Apropos KAFFEE-Mix. Wir finden ja, dass unser Arabica-Kaffee oder der klassische Bio-Espresso als Basis dafür perfekt sind. Was meint ihr?
