Arabica Kaffee, decaf, 25x2g, Instant, bio & fair

Kaffee-Steckbrief.

Stärke:
Säure:
Aromen: würzig, nussig
Sorte: 100% Bio-Arabica
Mahlgrad: Instantgranulat
Varianten: 100g, Glas / 25x2g, Sticks

Geschmacksprofil.

Die entkoffeinierten Mount-Hagen-Arabica-Instant-Sticks sind wie ihre klassischen „Brüder“ eine elegante Komposition feinster Bio-Hochland-Arabicas aus Papua Neuguinea, Honduras und Peru – nur eben als praktische Instant-Einzelportionen.

Den handverlesenen Rohkaffees wird in Hamburg im sogenannten CO2-Verfahren auf natürliche Weise das Koffein entzogen und sie werden schonend gefriergetrocknet. So behalten sie ihr charakteristisches Geschmacksprofil – ganz typisch für Mount Hagen: die raffinierte Verbindung aus fruchtiger Tiefe mit pikanter Kraft und glamouröser Fülle. Einfach mit heißem Wasser aufgießen, und schon entsteht ganz bequem ein würzig-nussiger, weicher Kaffee. Nicht nur für unterwegs perfekt, auch als Basis von Eiskaffee, Frappé, Dalgona etc. bestens geeignet.

Produktdetails.

Die Bohnen für die Arabica-Decaf-Instant-Sticks sind wie alle Mount-Hagen-Kaffees fair gehandelt und stammen aus 100% kontrolliertem Bio-Anbau. Damit dieser Bio-Instant-Decaf seinen Namen zu Recht trägt, muss natürlich auch der Entkoffeinierungsprozess für die Bio-Zertifizierung zugelassen sein. Bei Mount Hagen nutzen wir darum das CO2-Verfahren mit natürlicher Quellkohlensäure.* Dabei quellen die ungerösteten Bohnen mit warmem Wasser und Wasserdampf, sodass die Quellkohlensäure das Koffein an sich binden kann. Kohlensäure (also Kohlendioxid) kommt in der Natur als Gas oder in Wasser gelöst vor. Und unter bestimmten Temperatur- und Druckbedingungen ist sie ein ideales Extraktionsmittel für Koffein. Nach dem Entkoffeinieren wird der Kaffee ebenso schonend gefriergetrocknet. Und in die superpraktischen Sticks gefüllt. So ist das schnell lösliche Granulat vor Feuchtigkeit und Aromaverlust perfekt geschützt. Und du hast immer und überall ganz bequem „in der Hosentasche“ deinen Lieblingskaffee dabei.

Sorte: 100% Arabica, Instant, decaf
Spezialität: Blend
Herkunft: Kooperativen HOAC, Papua Neuguinea. Atahualpa, Peru. San Antonio, Honduras
Ernte: von Hand gepflückt, handverlesen
Aufbereitung: sonnengetrocknet
Röstung: mittel, 12-14 Minuten bei ca. 200°C in Trommelröstern
Herstellungsort: Hamburg, Deutschland
Verpackung: Sticks/Einzelportionen
Mahlgrad: Instantgranulat
Zubereitung: mit heißem Wasser aufgießen
Nettofüllmenge: 25x2g
Zertifizierung: 100% kontrollierter Bio-Anbau, 100% Fairtrade

*Besonders schonend entkoffeiniert mit natürlicher Quellkohlensäure: CO2-Entkoffeinierung