Exklusiv, schick, schwarz. Die Schoko-Genussbox mit 3 außergewöhnlichen Bio- und Demeter-Kaffees.
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Aromen: schokoladig, samtig, nussig
Sorte: 100% Arabica, bio & Demeter
Mahlgrad: ganze Bohne
Die Mount-Hagen-Genussbox beinhaltet 3 unverschämt leckere Kaffeespezialitäten: den Peru-Kaffee – ein seltener Single Origin aus dem Demeter-Anbau. Den Peru Espresso, ebenfalls ein seltener, Demeter-zertifizierter Single Origin, in dunkler Espresso-Röstung. Und den Arabica-Kaffee: ein Blend köstlicher Bio-Hochland-Arabicas aus Papua Neuguinea, Honduras und Peru. Sie alle haben ein ganz individuelles, charakteristisches Geschmacksprofil, das sie in der exklusiven Genussbox zum perfekten Geschenk für Kaffeeliebhaber macht. Für die Zubereitung als Filterkaffee, im Vollautomaten oder auch in der Frenchpress geeignet.
Die Bohnen für die Kaffees der Mount-Hagen-Genussbox sind wie immer bei Mount Hagen fair gehandelt und stammen zu 100% aus kontrolliertem Bio- bzw. Demeter-Anbau. Sie werden in kleinen Kaffeegärten unter Schattenbäumen angebaut, von Hand geerntet und verlesen. Und 5-10 Tage sonnengetrocknet, bis sie ihre optimale Restfeuchte von ca. 12% erreicht haben. Der nächste Veredlungsschritt findet dann in Hamburg statt: die Röstung. Die Mount-Hagen-Biokaffees werden mindestens 12-14 Minuten sanft bei etwa 200°C in Trommelröstern geröstet, anschließend in alufreien Aromaschutztüten versiegelt. Die besondere Zusammenstellung dieser 3 Kaffeespezialitäten nimmt die Liebhaber opulenter Aromen mit auf eine außergewöhnliche Genussreise.
Sorte: 100% Arabica, Biokaffee, Demeter-Kaffee
Spezialität: Single Orgin, Blend
Herkunft: Kooperativen HOAC, Papua Neuguinea. Atahualpa, Peru. San Antonio, Honduras. La Chacra D’dago, Peru
Ernte: von Hand gepflückt, handverlesen
Aufbereitung: sonnengetrocknet
Röstung: mittel, 12-14 Minuten (Espresso: dunkler, 15-16 Minuten) bei ca. 200°C in Trommelröstern
Herstellungsort: Hamburg, Deutschland
Verpackung: alufreier Aromaschutzbeutel, Box: bedruckter Karton, in Deutschland hergestellt
Mahlgrad: ganze Bohne
Zubereitung: Handfilter, Vollautomat, Siebträger (Espresso), Frenchpress
Nettofüllmenge: 3x250g
Zertifizierung: 100% kontrollierter Bioanbau, 100% Fairtrade, 100% Demeter (Peru)
Arabica.
Peru.
Fon +49 (0) 40 753 04 – 485
Fax +49 (0) 40 753 04 – 492
E-Mail info@mounthagen.de
Anke –
Die Genußbox habe ich bestellt, weil wir das dazugehörige Heft so gern haben wollten. Eigentlich trinken wir nur den Kaffee aus Papua Neuguinea, so dass es für uns nicht so optimal war, dass man den Kaffee in der Box nicht frei zusammenstellen kann, aber es ist trotzdem ok. Wichtig war uns das Heft!
Toll, dass in dem Heft auch der Namensgeber von Mount Hagen erwähnt wird – Curt von Hagen. Er war ein tüchtiger Pionier und hat ursprünglich den Tabakanbau genau dort initiiert, wo jetzt der Biokaffee angebaut wird. Auch damals war die Kriminalitätsrate in Papua Neuguinea sehr hoch, wie noch heute, was Euch die großen Schwierigkeiten zu Beginn Eures Kaffeeprojekts beschert hat. Curt von Hagen wurde damals von kriminellen Eingeborenen erschossen, als er selbst in seiner Aufgabe als Verwaltungsobmann auf der Fahndung nach eben diesen Kriminellen war, die vorher einen Forschungsreisenden umgebracht hatten. Weil Curt von Hagen wirklich sehr viele positive Verdienste hatte und er so tragisch zu Tode kam, wurden das Gebirge (Hagengebirge), der zweithöchste Berg und später dann auch die Stadt ihm zu Ehren benannt. Diese Kriminalgeschichte und noch viel mehr über seine Zeit in Papua Neuguinea ist sehr detailliert in unserer Familienchronik niedergeschrieben. Die Urgroßmutter meines Mannes ist eine geborene Hagen und war die Cousine von Curt. Deshalb interessieren wir uns für die Details.
Den Imagefilm über Euer Projekt haben wir schon mehrmals angesehen, er zeigt etwas über das Land und die heutigen Bedingungen, was sehr interessant ist. Ist der spitze Berg, der darin zu sehen ist, der Mount Hagen? So traumhaft schön! Am liebsten würden wir gerne mal dorthin reisen. In der Stadt Mount Hagen gibt es ja einen kleinen Flugplatz. Und so etwas wie einen Wanderweg sieht man auf der Googlemaps Landkarte. Wisst Ihr mehr davon, ob und wie der Berg begehbar ist?
Liebe Grüße von
Anke aus Reurieth in Thüringen
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