Description
Kaffee-Steckbrief.
Stärke: 
Säure: 
Aromen: Haselnuss, Schokolade
Sorte: 100% Bio-Arabica
Mahlgrad: mittelfein
Geschmacksprofil.
Große Packung mit noch größerem Inhalt: Der Mount-Hagen-Peru-Kaffee ist etwas ganz Außergewöhnliches – nicht nur ein Single Origin, sondern ein Single Estate. Das heißt: ein Bio-Hochland-Arabica von einer einzigen Farm – der Demeter-Kaffeefarm „La Chacra D’dago“. Seine handverlesenen Rohkaffeebohnen werden in Hamburg besonders lange und sanft in Trommelröstern veredelt. So entfalten sie ihr besonderes, charakteristisches Geschmacksprofil – typisch für Mount Hagen: Mild, nussig, schokoladig, mit leichter Süße. Für die maximalen Kaffeegourmets: Das Mount-Hagen-Peru-Kaffee-Vorratspaket für alle, die in Büro & Co. nicht auf einen außergewöhnlichen Kaffee verzichten wollen. Natürlich auch prima zum Verschenken geeignet.
Produktdetails.
Die Bohnen für den Mount-Hagen-Peru-Kaffee werden nach den besonders strengen Demeter-Richtlinien in kleinen Kaffeegärten unter Schattenbäumen angebaut. Sie werden von Hand geerntet, handverlesen und 5-10 Tage sonnengetrocknet, bis sie ihre optimale Restfeuchte von ca. 12% erreicht haben. Der nächste Veredlungsschritt findet dann in Hamburg statt: die Röstung. Der Mount-Hagen-Peru-Kaffee wird ca. 12–14 Minuten sanft bei etwa 200°C in Trommelröstern geröstet und anschließend in alufreien Aromaschutztüten versiegelt. So bewahrt er seine raffinierten, würzigen Aromen.
Tipp: Am besten lagerst du die Vorteilspackung Demeter Single Origin trocken und kühl. Aber bitte nicht in den Kühlschrank stellen, Kaffee nimmt sehr schnell die Gerüche der Umgebung an.
Sorte: 100% Arabica, Demeter-Kaffee
Spezialität: Single Origin
Herkunft: La Chacra D’dago, Villa Rica, Peru
Ernte: von Hand gepflückt, handverlesen
Aufbereitung: sonnengetrocknet
Röstung: mittel, 12-14 Minuten bei ca. 200°C in Trommelröstern
Herstellungsort: Hamburg, Deutschland
Verpackung: alufreier Aromaschutzbeutel
Mahlgrad: mittelfein
Zubereitung: Handfilter, Kaffeemaschine, Chemex
Nettofüllmenge: 6x250g
Zertifizierung: 100% Demeter-Anbau
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